Noticia

22/07/2010

Adiós al burdeos barato

Se acaba de dar a conocer un plan para reducir drásticamente el número de 'châteaux' productores de vinos básicos de Burdeos, los llamados 'Bordeaux génériques'. Según informa decanter.com, en una reunión en la se anunció el traspaso de la presidencia del Consejo del Vino de Burdeos (CIVB) del enólogo Alain Vironneau al 'négociant' Georges Haushalter, director general de la Compagnie Médocaine des Grands Crus, se presentó también un proyecto llama 'Burdeos Mañana', que consiste en aumentar la producción global en un 12%, mientras se reduce la producción actual (1,1 millón de hl anuales) de burdeos genérico, vino que se vende por menos de 2 euros en Francia.

Con subvenciones se inducirá a los viticultores a arrancar viñas, o a jubilarse y dejar el negocio. En las propiedades en el límite de la calidad aceptable se colocarán enólogos experimentados para ayudar a mejorarla.

El número de productores se reducirá en un 26% y la superficie de en un 7%. Al mismo tiempo, la producción de vino en las zonas más rentables de Burdeos se incrementará.

Un sistema simplificado de etiquetado ayudará a los consumidores a identificar qué tipo de vino que están comprando. La estrategia tiene como objetivo aumentar las ventas, de €3.500 millones hoy a €4.500 en 2020.

En la reunión, Haushalter dijo que el burdeos 'básico' "no se corresponde con la imagen de Burdeos".

Bernard Fargues, presidente de la AOC Burdeos y del sindicato del Bordeaux Supérieur, donde gran parte de esta base de Burdeos se cultiva, dijo a decanter.com que existe un "problema demográfico" en términos de una población de vinateros que envejecen, y en la que "los viticultores mayores desean jubilarse, pero no hay suficientes jóvenes que desean tomar su lugar".

"Así que estamos mirando a la reestructuración de los viñedos, tal vez haciendo más fácil para los productores de agruparse, o para encontrar una manera de detener la producción en viñedos que ya no tienen arreglo. Debemos salvar sólo lo salvable".

Fuente: El Mundo Vino

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